LandFrauen auf der Landesgartenschau Eutin
Unsere Kochteams im September auf der Landesgartenschau in Eutin
Showkochen am 30.09.2016 mit Dagmar Fritzsch (li.) und Edda Skalischus vom Ortsverein Eutin.
Sie kochten Steckrüben á la Dagmar und traditionelle Buttermilchsuppe.
Das Rezept "Buttermilchsuppe" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.
Das Rezept "Steckrübenmus" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.
Dagmar Fritzsch zählte auf, was alles in ihren Steckrübeneintopf gehörte. |
Der Moderator Henrik Möller schaute Edda Skalischus beim Kochen der Buttermilchsuppe über die Schulter. |
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Als die Steckrüben gar waren, konnten die gekochten Kartoffeln zugefügt werden.
Für viele Gäste eine Kindheitserinnerung: Buttermilchsuppe ... |
… und ein deftiger Steckrübeneintopf. |
Es hat allen gut geschmeckt: Der große Topf ist leer!!
Foto: Else von Ludowig
Showkochen am 23.09.2016 mit Ute Naesemann-Anders (li.) und Kathrin Dehn-Schumacher vom Ortsverein Malente. Sie stellten Frieda´s Sommermarmelade und Knickgelee her und backten süße Hefebrötchen.
Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.
Der bunte Küchentisch wurde gleich zu Beginn ein bisschen geordnet.
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Der Hefeteig musste intensiv geknetet werden, damit er gut aufgehen kann und locker wird.
Sorgfältig wurde das Knickgelee in Gläser gegossen. |
Für Frieda´s Sommermarmelade wurden zuerst die Fruchtstückchen eingefüllt. |
Schnell hergestellt: leckere Hefebrötchen … |
… und ein Hefezopf |
Die Brötchenhappen mit der süßen Marmelade wurden gern gegessen. |
Foto: Else von Ludowig
Showkochen am 16.09.2016 mit Gabriele Wollschläger (li.) und Maike Ehlers vom OV Bosau. Sie kochten eine Kürbissuppe, backten Käse-Schinken-Brötchen und bereiteten „Fliederbeersupp mit Klümp“ zu.
Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.
Kürbissuppe und Quark-Schinken-Brötchen wurden zur gleichen Zeit hergestellt
Vorsichtig gab Maike Ehlers die kleinen Grießklößchen ins siedende Wasser. |
Gemeinsam wurde die Kürbissuppe ausgefüllt. |
Foto: Maria Röhr
Showkochen am 09.09.2016 mit Dorit Schöning (li.) und Brigitte Schmidt vom Ortsverein Eutin. Sie bereiteten Labskaus zu.
Das Rezept "Labskaus" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.
Das Gemüse wurde frisch aus dem Küchengarten geholt. |
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Kartoffeln und Rote Beete wurden von Hand gestampft, was einige Kraft erforderte.
Der große Topf mit dem Seemanns Essen |
… und portioniert |
Brigitte Schmidt mit Enkeltochter Finja, die die Kostproben verteilte
Foto: Else von Ludowig
Showkochen am 02.09.2016 mit Dorit Schöning (li.) und Gretel Abratis vom Ortsverein Eutin. Sie kochten eine Käse-Lauch-Suppe und reichten Quarkbrötchen dazu.
Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.
Während Dorit Schöning schon für die nächste Runde die Brötchenscheiben mit Butter bestrich … |
..servierte Brigitte Schmidt die Suppe. |
Fotos: Maria Röhr
Unsere Kochteams im August auf der Landesgartenschau in Eutin
Showkochen am 26.08.2016 mit Traute Harrer (li.) und Ute Witt vom Ortsverein Eutin. Sie backten einen Schinkenkuchen.
Das Rezept "Schinkenkuchen" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.
Fotos: Brigitte Schmidt-Künzel
Showkochen am 19.08.2016 mit Marlis Knop und Bettina Moser vom Ortsverein Eutin. Sie bereiteten Fruchtiges zum Verlieben – Knusperstreusel auf Früchte der Saison und servierten Zitronenlimo ´ mit und ohne`.
Das Rezept "Knusperstreusel auf Früchte der Saison" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.
Das Rezept "Zitronenlimo" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.
Gleich geht es los!
“Was kommt als Nächstes?” |
“Alles hat wunderbar geklappt!” |
Fotos: Maria Röhr
Showkochen am 12.08.2016 mit Ilsetraut Wagner (li.) und Tinke Koch vom Ortsverein Eutin. Sie kochten Birnen, Bohnen und Speck und bereiteten eine Himbeerspeise zu.
Ilsetraut Wagner holte die Zutaten zusammen. |
Tinke Koch füllte die erste Portion aus dem Topf aus. |
Appetitliche Kostproben wurden den Zuschauern angeboten.
Geburtstagskind Martina Hahn aus Horst verkostete |
Zum Schluss genossen die Köchinnen und
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Fotos: Else von Ludowig
Showkochen am 05.08.2016 mit Haideh Dedashti (li.) und Brigitte Schmidt vom Ortsverein Eutin. Bei ihnen gab es Kartoffelpuffer mit Lachs und Dugh – ein orientalisches Joghurtgetränk.
Das Rezept "Dugh" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.
Das Rezept "Kartoffelpuffer" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.
Beide Landfrauen in ihre Arbeit vertieft.
Noch eine Prise Salz? |
Mini-Kartoffelpuffer mit Lachsstückchen
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Fotos: Ellen Rogge, Haideh Dedashti
Unsere Kochteams im Juli auf der Landesgartenschau in Eutin
Showkochen am 29.07.2016 mit Elisabeth Kruse (li.) und Kathrin Femerling vom Ortsverein Oldenburg i.H.. Sie bereiteten Bratheringe mit Petersiliensoße und Salzkartoffeln und als Nachspeise Rosenschaum zu.
Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.
Jedes Heringsfilet wurde mehliert
Werbung für die LandFrauen
Fröhliche Gespräche beim Kochen |
Brathering mit Kartoffeln und Petersiliensoße als Tellergericht |
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Traditionelle Nachspeise: |
Aktive Helferinnen: |
Fotos: Else von Ludowig
Showkochen am 22. Juli 2016 mit Gabriele Stäcker (li.) und Ingrid Stein vom LandFrauenVerein Eutin. Sie kochten Schnüsch und bereiteten einen Grünen Smoothie.
Das Rezept (Schnüsch) steht Ihnen zum Download zur Verfügung.
Das Rezept (Grüner Smoothie) steht Ihnen zum Download zur Verfügung.
Gabriele Stäcker mischte die Zutaten zum Smoothie |
… hinein in den Mixer… |
… und los geht´s! |
Zum Angeliter Schnüsch gehörte junges Sommergemüse |
Kohlrabi, Kartoffeln, Möhren, Erbsen … |
Fotos: Maria Röhr
Showkochen am 15.07.2016 mit Ruth Kohn (li.) und Regina Steen vom Ortsverein Bad Malente. Sie bereiteten Windbeutel mit Feta-Rucola-Füllung und eine Johannisbeer-Cantucchini-Speise zu.
Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.
Regina Steen „brannte“ den Teig ab
Leckere kleine Windbeutel mit den Fähnchen des LandFrauenVereins Malente
Ruth Kohn zeigte die Cantucchini-Stangen, kurz bevor sie gebacken wurden.
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Brigitte Schmidt übernahm die Moderation am Anfang und Else von Ludowig führte sie weiter
Fotos: Maria Röhr
Showkochen am 08.07.2016 mit Gesche Bruhn (li.) und Beate Auch vom Ortsverein Eutin. Sie bereiteten Mini-Penne mit dreierlei sommerlichen Tomatensugo zu.
Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.
Die Lauchzwiebeln werden frisch geschnitten. |
Henrik Möller schnupperte am Kurkumaglas. |
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Kaja und Amelie halfen bei der Verkostung. |
Anke Möller und Marlis Knop begleiteten |
Showkochen am 01. Juli 2016: Anke Möller (li.) und Brigitte Schmidt vom LandFrauenVerein Eutin kochten Birnenteig mit Speck und pikante und süße Kartoffelpuffer.
Die Bedienung des Induktionsherdes musste erst einmal gelernt werden.
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Konzentrierte Aufmerksamkeit kurz vor Beginn
Fotos: Maria Röhr
Unsere Kochteams im Juni auf der Landesgartenschau in Eutin
Showkochen am 24.06.2016 mit Doris Weiland (li.) und Claudia Zimmermann vom LandFrauenVerein Fehmarn. Sie bereiteten Pfannkuchenröllchen mit süßen und pikanten Füllungen zu.
Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.
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Maja Herzbach vom NDR 1 Welle Nord interviewte die Köchinnen |
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Geübt bereitete Doris Weiland die dünnen Pfannkuchen zu |
Pfannkuchenröllchen mit Frischkäse-Tomaten- und Mandel-Schokofüllung |
Wiebke Weilandt in der Tracht der Fehmarner Volkstanzgruppe verteilte Kostproben
Fotos: Else von Ludowig
Showkochen am 17.06.2016 mit Bärbel Kuchel (li.) und Angelika Ruttig vom LandFrauenVerein Neustadt. Sie bereiteten Frischkäseaufstriche zu.
Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.
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Entspanntes Warten auf den Auftritt |
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Monika Ebel verteilte die Kostproben vom Lauch-Mandarinen-Frischkäseaufstrich |
Maike Ehlers und Inge Diercks genossen die kleinen pikanten Häppchen |
Cracker mit Tomaten-Knobi-Aufstrich
Showkochen am 10.06.2016 mit Annedore Hammerich (li) und Elisabeth Hansen vom LandFrauenVerein Neustadt. Sie bereiteten gebratenen Spargel mit Erdbeeren zu.
Das Rezept steht Ihnen zum Download zur Verfügung.
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Moderation übernahm Brigitte Schmidt vom LandFrauenVerein Eutin |
Fotos: Maria Röhr
Showkochen am 03.06.2016: Brunhilde Meyer (li) und Christine Muus vom Ortsverein Bad Schwartau kochten
Mehlbeutel.
Das Rezept steht Ihnen zum Download zur Verfügung.
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Vorbereitungen in der Showküche |
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 Gemeinsam mit dem Moderator Henrik Möller wurde der Teig in die Form gefüllt |
Mehlbeutel mit Rosinen |
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Kostproben, die mit dem Fähnchen der Schwartauer Stadt-LandFrauen versehen wurden |
Fotos: Else von Ludowig |
Landfrauen beteiligten sich am Bienenwochenende
Am 4. und 5. Juni herrschten hochsommerliche Wetterverhältnisse auf der Landesgartenschau in Eutin. Daher waren die Landfrauen vom Kreisverband und aus den Ortsvereinen Oldenburg, Lensahn und Neustadt dankbar für den Schatten ihres Pavillons, der direkt vor der Landartfläche am Eingang platziert war. Der Standort erwies sich als sehr glücklich, denn so konnten leicht Fragen zu den 143 Bienenmodellen aus den Landfrauenvereinen Schleswig-Holsteins beantwortet werden. Es waren Landfrauen aus den Ortsvereinen, die natürlich IHRE Biene suchten, aber es gab auch Besucher, die sich alle Modelle anschauten und dann sehr individuell ihre „Lieblings-Imme“ bestimmten.
Von li. nach re.: Else von Ludowig, Anne Muus-Seyfferth, Brigitte Jaskulewicz
Bei den jungen Gästen der Veranstaltung war das Landfrauen-Glücksrad besonders beliebt. Als Preis für ein schwungvolles Drehen gab es eine kleine Tüte mit Sonnenblumensamen. Sie wurde oft mit dem Versprechen, dass sie gleich am nächsten Tag eingesät werden soll, in Kinderhände übergeben.
Unsere Kochteams im April/Mai auf der Landesgartenschau in Eutin
Plattdeutsches Showkochen am 27. Mai 2016 mit Katrin Flick und Silke Stammer, Ortsverein Bad Schwartau: "Großer Hans"
Das Rezept steht Ihnen zum Download zur Verfügung.
Fotos: Maria Röhr
ShowKochen am 20. Mai 2016 mit Burga Wulff (li) und Ingrid Albrecht, Ortsverein Neustadt: Lauchkäsetorte und Erdbeer-Kokostraum
Das Rezept steht Ihnen zum Download zur Verfügung.
Ingrid Albrecht präsentiert die Nachspeise
Fotos: Maria Röhr
Showkochen am 13.05.2016 mit Gisela Schneider und Elke Sommerlatt, Ortsverein Neustadt: Möhren-Kartoffel Puffer, Erdbeerspeise
Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.
Helferinnen Uschi Henning und Astrid Pietzsch
Im Publikum: Neustädter LandFrauen
Fotos: Else von Ludowig
Showkochen am 06.05.2016 mit Renate Hartert und Edda Skalischus, Ortsverein Eutin: Spargelsuppe und Zwiebelkuchen
Das Rezept steht Ihnen zum Download zur Verfügung.
Jan-Henning Wülfken (Spargelproduzent), Renate Hartert, Hendrik Möller (Moderator)
Fotos: Else von Ludowig
Showkochen am 29.04.2016 mit Eveline Seute und Ellen Rogge, Ortsverein Eutin: Rhabarbervariationen
Die Rezpte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.
Fotos: Maria Röhr
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