KreisLandFrauenVerband Ostholstein

LandFrauen auf der Landesgartenschau Eutin

Unsere Kochteams im September auf der Landesgartenschau in Eutin

Showkochen am 30.09.2016 mit Dagmar Fritzsch (li.) und Edda Skalischus vom Ortsverein Eutin.
Sie kochten Steckrüben á la Dagmar und traditionelle Buttermilchsuppe.

Das Rezept "Buttermilchsuppe" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.

Das Rezept "Steckrübenmus" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.

Kochen LGS Eutin

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Dagmar Fritzsch zählte auf, was alles in ihren Steckrübeneintopf gehörte.

Kochen LGS Eutin

Der Moderator Henrik Möller schaute Edda Skalischus beim Kochen der Buttermilchsuppe über die Schulter.

Kochen LGS Eutin

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               Als die Steckrüben gar waren, konnten die gekochten Kartoffeln zugefügt werden.

Kochen LGS Eutin

Für viele Gäste eine Kindheitserinnerung: Buttermilchsuppe ...

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… und ein deftiger Steckrübeneintopf.

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Es hat allen gut geschmeckt: Der große Topf  ist leer!!

Foto: Else von Ludowig

 


Showkochen am 23.09.2016  mit Ute Naesemann-Anders (li.) und Kathrin Dehn-Schumacher vom Ortsverein Malente. Sie stellten Frieda´s Sommermarmelade und Knickgelee her und backten süße Hefebrötchen.

Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.

Kochen LGS Eutin

Kochen LGS Eutin

Der bunte Küchentisch wurde gleich zu Beginn  ein bisschen geordnet.

Kochen LGS Eutin

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Der Hefeteig musste intensiv geknetet werden, damit er gut aufgehen kann und locker wird.

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Sorgfältig wurde das Knickgelee in Gläser gegossen.

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Für Frieda´s Sommermarmelade wurden zuerst die Fruchtstückchen eingefüllt.

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Schnell hergestellt: leckere Hefebrötchen …

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… und ein Hefezopf

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Die Brötchenhappen mit der süßen Marmelade wurden gern gegessen.

Foto: Else von Ludowig

 

Showkochen am 16.09.2016 mit Gabriele Wollschläger (li.) und Maike Ehlers vom OV Bosau. Sie kochten eine Kürbissuppe, backten Käse-Schinken-Brötchen und bereiteten  „Fliederbeersupp mit Klümp“ zu.

Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.

Kochen LGS Eutin

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Kürbissuppe und Quark-Schinken-Brötchen wurden zur gleichen Zeit hergestellt

 

LGS Eutin Kochen

Vorsichtig gab Maike Ehlers die kleinen Grießklößchen ins siedende Wasser.

LGS Eutin Kochen

Gemeinsam wurde die Kürbissuppe ausgefüllt.

Foto: Maria Röhr

 

 

Showkochen am 09.09.2016 mit Dorit Schöning (li.) und Brigitte Schmidt vom Ortsverein Eutin. Sie bereiteten Labskaus zu.

Das Rezept "Labskaus" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.

Landesgartenschau Eutin Kochen

Landesgartenschau Kochen

Das Gemüse wurde frisch aus dem Küchengarten geholt.

Landesgartenschau Eutin

 

Landesgartenschau Eutin

Landesgartenschau Eutin

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Kartoffeln und Rote Beete wurden von Hand gestampft, was einige Kraft erforderte.

Kochen Eutin

Der große Topf mit dem Seemanns Essen

Kochen Eutin

… und portioniert

Kochen LGS Eutin

Brigitte Schmidt mit Enkeltochter Finja, die die Kostproben verteilte

Foto: Else von Ludowig

 

Showkochen am 02.09.2016 mit Dorit Schöning (li.) und Gretel Abratis vom Ortsverein Eutin. Sie kochten eine Käse-Lauch-Suppe und reichten Quarkbrötchen dazu.

Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.

 

LGS Eutin Kochen

LGS Eutin Kochen

Während Dorit Schöning schon für die nächste Runde die Brötchenscheiben mit Butter bestrich …

LGS Eutin Kochen

..servierte Brigitte Schmidt die Suppe.

Fotos: Maria Röhr

 

Unsere Kochteams im August auf der Landesgartenschau in Eutin

Showkochen am 26.08.2016 mit Traute Harrer (li.) und Ute Witt vom Ortsverein Eutin. Sie backten einen Schinkenkuchen.

Das Rezept "Schinkenkuchen" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.

Landesgartenschau Kochen

Kochen Landesgartenschau Eutin

Fotos: Brigitte Schmidt-Künzel

 

 

Showkochen am 19.08.2016 mit Marlis Knop und Bettina Moser vom Ortsverein Eutin. Sie bereiteten Fruchtiges zum Verlieben – Knusperstreusel auf Früchte der Saison und servierten Zitronenlimo ´ mit und ohne`.

Das Rezept "Knusperstreusel auf Früchte der Saison" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.

Das Rezept "Zitronenlimo" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.

 

Landesgartenschau Eutin Kochen

Kochen Landesgartenschau Eutin

Gleich geht es los!

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“Was kommt als Nächstes?”

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“Alles hat wunderbar geklappt!”

Fotos: Maria Röhr

 

 

Showkochen am 12.08.2016 mit Ilsetraut Wagner (li.) und Tinke Koch vom Ortsverein Eutin. Sie kochten Birnen, Bohnen und Speck und bereiteten eine Himbeerspeise zu.

Landesgartenschau Eutin Kochen

 

Landesgartenschau Eutin Kochen

Ilsetraut Wagner holte die Zutaten zusammen.

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Tinke Koch füllte die erste Portion aus dem Topf aus.

Kochen Landesgartenschau Eutin

Appetitliche Kostproben wurden den Zuschauern angeboten.

Landesgartenschau Eutin Kochen

Geburtstagskind Martina Hahn aus Horst verkostete
den Wein.

Landesgartenschau Eutin Kochen

Zum Schluss genossen die Köchinnen und
der Moderator das Dessert.

 

 

Fotos: Else von Ludowig

 

 

Showkochen am 05.08.2016 mit Haideh Dedashti (li.) und Brigitte Schmidt vom Ortsverein Eutin. Bei ihnen gab es Kartoffelpuffer mit Lachs und Dugh – ein orientalisches Joghurtgetränk.

Das Rezept "Dugh" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.

Das Rezept "Kartoffelpuffer" steht Ihnen zum Download zur Verfügung.

Landesgartenschau Eutin Kochen

 

Landesgartenschau Eutin Kochen

Beide Landfrauen in ihre Arbeit vertieft.

Kochen Landesgartenschau Eutin

Noch eine Prise Salz?

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Mini-Kartoffelpuffer mit Lachsstückchen

 

 

Fotos: Ellen Rogge, Haideh Dedashti

 

Unsere Kochteams im Juli auf der Landesgartenschau in Eutin

Showkochen am 29.07.2016 mit Elisabeth Kruse (li.) und Kathrin Femerling vom Ortsverein Oldenburg i.H.. Sie bereiteten Bratheringe mit Petersiliensoße und Salzkartoffeln und als Nachspeise Rosenschaum zu.

Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.

Kochen Landesgartenschau

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Jedes Heringsfilet wurde mehliert

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Werbung für die LandFrauen

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Fröhliche Gespräche beim Kochen

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Brathering mit Kartoffeln und Petersiliensoße als Tellergericht

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Traditionelle Nachspeise:
Rosenschaum mit Vanillesoße

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Aktive Helferinnen:
Vanessa Kliese und Margrit Resthöft

Fotos: Else von Ludowig

 

Showkochen am 22. Juli 2016 mit Gabriele Stäcker (li.) und Ingrid Stein vom LandFrauenVerein Eutin. Sie kochten Schnüsch und bereiteten einen Grünen Smoothie.

Das Rezept (Schnüsch) steht Ihnen zum Download zur Verfügung.

Das Rezept (Grüner Smoothie) steht Ihnen zum Download zur Verfügung.

 

Kochen Landesgartenschau

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Gabriele Stäcker mischte die Zutaten zum Smoothie

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… hinein in den Mixer…

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… und los geht´s!

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Zum Angeliter Schnüsch gehörte junges Sommergemüse

Landesgartenschau Kochen

Kohlrabi, Kartoffeln, Möhren, Erbsen …
alles dabei!

Fotos: Maria Röhr

 

Showkochen am 15.07.2016 mit Ruth Kohn (li.) und Regina Steen vom Ortsverein Bad Malente. Sie bereiteten Windbeutel mit Feta-Rucola-Füllung und eine Johannisbeer-Cantucchini-Speise zu.

Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.

Kochen Landesgartenschau

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Regina Steen „brannte“ den Teig ab

Kochen Landesgartennschau

Leckere kleine Windbeutel mit den Fähnchen des LandFrauenVereins Malente

Kochen Landesgartenschau

Ruth Kohn zeigte die Cantucchini-Stangen, kurz bevor sie gebacken wurden.

Kochen Landesgartenschau

Kochen Landesgartenschau Eutin

Brigitte Schmidt übernahm die Moderation am Anfang und Else von Ludowig führte sie weiter

Fotos: Maria Röhr

 

Showkochen am 08.07.2016 mit Gesche Bruhn (li.) und Beate Auch vom Ortsverein Eutin. Sie bereiteten Mini-Penne mit dreierlei sommerlichen Tomatensugo zu.

Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.

Kochen Landesgartenschau

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Die Lauchzwiebeln werden frisch geschnitten.

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Henrik Möller schnupperte am Kurkumaglas.

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Kaja und Amelie  halfen bei der Verkostung.

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Anke Möller und Marlis Knop begleiteten
die Show ihrer Vereinskolleginnen

 

Showkochen am 01. Juli 2016: Anke Möller (li.) und Brigitte Schmidt vom LandFrauenVerein Eutin kochten Birnenteig mit Speck und pikante und süße Kartoffelpuffer.

 

Kochen auf der Landesgartenschau

Kochen Landesgartenschau

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Die Bedienung des Induktionsherdes musste erst einmal gelernt werden.

Kochen Landesgartenschau

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Konzentrierte Aufmerksamkeit kurz vor Beginn

Fotos: Maria Röhr

 

Unsere Kochteams im Juni auf der Landesgartenschau in Eutin

Showkochen am 24.06.2016 mit Doris Weiland (li.) und Claudia Zimmermann vom LandFrauenVerein Fehmarn. Sie bereiteten Pfannkuchenröllchen mit süßen und pikanten Füllungen zu.

Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.

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Maja Herzbach vom NDR 1 Welle Nord interviewte die Köchinnen

Maja Herzbach vom NDR 1 Welle Nord interviewte die Köchinnen

Geübt bereitete Doris Weiland die dünnen Pfannkuchen zu

Geübt bereitete Doris Weiland die dünnen Pfannkuchen zu

Pfannkuchenröllchen mit Frischkäse-Tomaten- und Mandel-Schokofüllung

Pfannkuchenröllchen mit Frischkäse-Tomaten- und Mandel-Schokofüllung

Wiebke Weilandt in der Tracht der Fehmarner Volkstanzgruppe verteilte Kostproben

Wiebke Weilandt in der Tracht der Fehmarner Volkstanzgruppe verteilte Kostproben

Fotos: Else von Ludowig

 

Showkochen am 17.06.2016 mit Bärbel Kuchel (li.) und Angelika Ruttig vom LandFrauenVerein Neustadt. Sie bereiteten Frischkäseaufstriche zu.

Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.

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Entspanntes Warten auf den Auftritt

Entspanntes Warten auf den Auftritt

Monika Ebel verteilte die Kostproben vom Lauch-Mandarinen-Frischkäseaufstrich

Monika Ebel verteilte die Kostproben vom Lauch-Mandarinen-Frischkäseaufstrich

Maike Ehlers und Inge Diercks genossen die kleinen pikanten Häppchen

Maike Ehlers und Inge Diercks genossen die kleinen pikanten Häppchen

Cracker mit Tomaten-Knobi-Aufstrich

Cracker mit Tomaten-Knobi-Aufstrich

 

Showkochen am 10.06.2016 mit Annedore Hammerich (li) und Elisabeth Hansen vom LandFrauenVerein Neustadt. Sie bereiteten gebratenen Spargel mit Erdbeeren zu.

Das Rezept steht Ihnen zum Download zur Verfügung.

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Moderation übernahm Brigitte Schmidt vom LandFrauenVerein Eutin

Moderation übernahm Brigitte Schmidt vom LandFrauenVerein Eutin

Fotos: Maria Röhr

 

Showkochen am 03.06.2016: Brunhilde Meyer (li) und Christine Muus vom Ortsverein Bad Schwartau kochten
Mehlbeutel.

Das Rezept steht Ihnen zum Download zur Verfügung.

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Vorbereitungen in der Showküche

Vorbereitungen in der Showküche

Gemeinsam mit dem Moderator Henrik Möller wurde der Teig in die Form gefüllt

Gemeinsam mit dem Moderator Henrik Möller wurde der Teig in die Form gefüllt

Mehlbeutel

Mehlbeutel mit Rosinen

Kostproben, die mit dem Fähnchen der Schwartauer Stadt-LandFrauen versehen wurden

Kostproben, die mit dem Fähnchen der Schwartauer Stadt-LandFrauen versehen wurden

Fotos: Else von Ludowig

 

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Landfrauen beteiligten sich am Bienenwochenende

Am 4. und 5. Juni herrschten hochsommerliche Wetterverhältnisse auf der Landesgartenschau in Eutin. Daher waren die Landfrauen vom Kreisverband und aus den Ortsvereinen Oldenburg,  Lensahn und Neustadt dankbar für den Schatten ihres Pavillons, der direkt vor der Landartfläche am Eingang platziert war. Der Standort erwies sich als sehr glücklich, denn so konnten leicht  Fragen zu den 143 Bienenmodellen aus den Landfrauenvereinen Schleswig-Holsteins beantwortet werden. Es waren Landfrauen aus den Ortsvereinen, die natürlich IHRE Biene suchten, aber es gab auch Besucher, die sich alle Modelle anschauten und dann sehr individuell ihre „Lieblings-Imme“ bestimmten.

Bienenwochenende Landesgartenschau Eutin

Von li. nach re.: Else von Ludowig, Anne Muus-Seyfferth, Brigitte Jaskulewicz

Bei den jungen Gästen der Veranstaltung war das Landfrauen-Glücksrad besonders beliebt. Als Preis für ein schwungvolles Drehen gab es eine kleine Tüte mit Sonnenblumensamen. Sie wurde oft mit dem Versprechen, dass sie gleich am nächsten Tag eingesät werden soll, in Kinderhände übergeben. 

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Unsere Kochteams im April/Mai auf der Landesgartenschau in Eutin

Plattdeutsches Showkochen am  27. Mai 2016 mit Katrin Flick und Silke Stammer, Ortsverein Bad Schwartau: "Großer Hans"

Das Rezept steht Ihnen zum Download zur Verfügung.

Koche Landesgartenschau

Fotos: Maria Röhr

 

ShowKochen am 20. Mai 2016 mit Burga Wulff (li) und Ingrid Albrecht, Ortsverein Neustadt: Lauchkäsetorte und Erdbeer-Kokostraum

Das Rezept steht Ihnen zum Download zur Verfügung.

Kochen landesgartenschau Eutin

Kochen Landesgartenschau Eutin

Kochen Landesgartenschau Eutin

Ingrid Albrecht präsentiert die Nachspeise

Fotos: Maria Röhr

 

Showkochen am 13.05.2016 mit Gisela Schneider und Elke Sommerlatt, Ortsverein Neustadt: Möhren-Kartoffel Puffer, Erdbeerspeise

Die Rezepte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.

Kochen Landesgartenschau Eutin

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Helferinnen Uschi Henning und Astrid Pietzsch

Kochen Landesgartenschau Eutin

Im Publikum: Neustädter LandFrauen

Fotos: Else von Ludowig

 

 

Showkochen am 06.05.2016 mit Renate Hartert und Edda Skalischus, Ortsverein Eutin: Spargelsuppe und Zwiebelkuchen

Das Rezept steht Ihnen zum Download zur Verfügung.

Kochen Landesgartenschau

Kochen Landesgartenschau Eutin

Jan-Henning Wülfken (Spargelproduzent), Renate Hartert, Hendrik Möller (Moderator)

Kochen Landesgartenschau Eutin

Fotos: Else von Ludowig

 

 

Showkochen am 29.04.2016 mit Eveline Seute und Ellen Rogge, Ortsverein Eutin: Rhabarbervariationen

Die Rezpte stehen Ihnen zum Download zur Verfügung.

 

Kochen Landesgartenschau

Kochen landesgartenschau

Fotos: Maria Röhr